準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬裡脊肉 :
適量 雞蛋 :
適量鮮蘑 :
適量 木耳 :
適量 黃瓜 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 輔料
蔥 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 醬油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 味精 :
適量 具體步驟
1. 豬裡脊切片,黃瓜切片
2. 胡蘿蔔切片
3. 蔥姜切末,蒜切片
4. 豬裡脊肉加少許鹽,料酒,水澱粉上漿待用,雞蛋攤熟盛出待用。
5. 木耳洗淨撕小朵
6. 鮮蘑洗淨備用。
7. 鍋內放少許底油,待油溫五成熱時,下蔥薑蒜炒香後,下入漿好的裡脊肉片翻炒,待肉片五成熟時,分別依次下入鮮蘑,木耳,胡蘿蔔片,黃瓜片翻炒至成熟。
8. 等所有食材成熟後,下入雞蛋、調料進行調味即可。