色味俱全的麻醬餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.小麥粉、豆腐渣用稀釋後的酵母和成麵糰醒發。

2.白糖、芝麻醬調和。

3.醒發好的面。

4.揉出面團中的氣泡，擀成牛舌狀。

5.調和均勻的白糖、芝麻醬置於面上，並攤均勻。

6.捲起，封住兩端，做成大小均勻的餅劑。

7.擀成圓餅。

8.置於電餅鐺烙熟。

9.烙熟出鐺的麻醬餅。切成小塊即可享用。

烹飪技巧

追求精緻可以將餅烙的小一些，就很像買的麻醬燒餅了。我這款是省事兒版。如果用煤氣灶烙要掌握好火候。