主料
黃豆 :80輔料
牛肉滷汁 :適量具體步驟
1.準備黃豆一杯.
2.泡發一夜.
3.和適量水一起放進豆漿機裡磨汁即可.
4.葡萄糖酸內脂少許.我逛遍了西安大大小小的超市,買不到!氣憤ing...後來在興慶路老百姓對面某某店買到的,西安的朋友可以去那裡找,別的地方我也不知道啦~
5.將內脂倒入榨好的豆漿中,攪拌均勻,靜置至其凝固.
6.炒黃豆.不用任何調料,把黃豆炒的脆脆的就行.等一下拌在豆花裡吃,味道美美的~怕麻煩的話可以省略~
7.這是我之前燉牛肉的滷汁,味道很鮮美.我用它拌的豆花,因為不想吃醬醋汁.家裡沒有現成的話,就用醬醋拌個淡淡的汁也行~
8.切些榨菜,香菜,小蔥碎.香菜忘記照了~
9.把PP3,4,5的東東通通拌進凝固好的豆花裡就可以了.
無