玉米的品種有哪些|老玉米蒸多久會熟

玉米是市場上最常見的傳統粗糧之一，當我們把玉米買回來的時候往往會放置一段時間從而導致玉米變老，那麼老玉米蒸多久會熟?玉米的品種有哪些?

一、老玉米蒸多久會熟

先把玉米清洗乾淨，然後放在水裡泡1-2個小時，再放入鍋中蒸，如果想要脆甜的口感一般12-15分鐘;如果想要香甜軟糯的口感可以蒸的再長一點，一般20-25分鐘。

二、玉米的品種有哪些

1.普通玉米

普通玉米是我國早的玉米品種，也是最常見的玉米品種，在我國種植廣泛，普通玉米顆粒較為飽滿，呈現金黃色，口感爽脆甘甜，鮮嫩多汁。

2.甜玉米

甜玉米的玉米粒是金黃色的，口感細膩多汁，味道香甜，它含有大量的維生素c。

3.五彩玉米

因為一個玉米棒上的玉米粒顏色豐富，所以被稱為五彩玉米，五彩玉米的口感甘甜爽脆。

4.草莓玉米

草莓玉米是普通玉米的變異品種，因為它的外形小巧，玉米粒的顏色整體偏深紅或粉紅色，由於它長得非常像草莓，所以它被稱為草莓玉米，它的味道鮮甜軟糯並且汁水多。

5.糯玉米

糯玉米口感軟糯香甜，要比普通玉米黏軟，新鮮的糯玉米用手一捏就能爆出鮮嫩漿汁。糯玉米還是爆米花的重要原料，它的澱粉含量極高。

6.紫玉米

紫玉米又被稱為黑玉米，因為玉米粒的形狀酷似珍珠，所以又被稱為黑珍朱，它屬於稀有品，它含有豐富的營養物質，可以促進人們的新陳代謝。

以上就是關於蒸老玉米的時間以及玉米品種的介紹。我們可以根據自己的口味來選玉米的品種，我們在挑選玉米的時候，要選擇顆粒較為飽滿，並且比較緊密挨在一起的玉米，這樣的玉米往往比較新鮮，口感比較爽嫩多汁，味道甘甜。