午餐肉拌龍鬚菜,一種葷素搭配的特別不錯的涼拌菜,涼爽可口,既有午餐肉的濃濃肉香味,又有龍鬚菜的菜香味,混合出一種特別而又清涼清新的味道,不僅如此還能夠為人體補充豐富的蛋白質和碳水化合物等營養物質,幫助人體對食物的消化和吸收。
主料
龍鬚菜 :100g輔料
鹽 :適量具體步驟
1.龍鬚菜洗乾淨
2.再去老梗,撕去外衣
3.鍋里加入薑片燒開水
4.加入龍鬚菜焯熟,撈起
5.午餐肉,切片
6.煎午餐肉
7.準備的蒜蓉
8.放涼後的龍鬚菜加入少量鹽、糖、生抽、麻油
9.再加入蒜蓉和白芝麻拌勻
10.吧煎好的午餐肉切丁,放在龍鬚菜上,再撒上一些白芝麻即可
龍鬚菜焯水時加入薑片,可以去掉蔬菜的寒性