在很久很久以前。。。|餛飩麵什麼時候就出現了

餛飩麵時中華的一種傳統美食，在寒冷的冬日裡，吃上一份暖暖的餛飩麵，是多麼幸福的一件事情啊。今天小編我就來給大家好好的來介紹一下餛飩麵的簡單介紹?同時小編我也會為大家介紹一下餛飩麵應該怎麼製作，喜歡吃餛飩麵的朋友們可以來看一下哦。

一、餛飩麵的介紹

餛飩是中國的傳統美食，源自於我國的北方，在古代時期，人們認為餛飩是一種密封且沒有孔的包子，所以將其稱之為“混沌”，隨著歷史的發展，逐漸將“混沌”兩個字轉變為“餛飩”。此時餛飩與水餃並沒有什麼的區別。至唐朝時期，餛飩與水餃的區別漸漸的展現出來了。

餛飩在不同地區的叫法也並不一樣。在北京、上海以及我國的北方地區多稱之為餛飩，但是在南方地區因為口音方言的不用叫法也不一樣。其中廣東地區稱為雲吞，福建稱之為扁食、四川地區稱之為抄手、湖北地去有餛飩和餃子兩種叫法，江西地區多叫其清湯。餛飩與餃子之間最大的區別在於其皮的不同，餛飩多為邊長為6cm的正方形或者底部邊長為7cm的等腰梯形，而餃子的皮多為直徑為7cm的圓形。同時餛飩皮較薄，煮熟後有透明感，餃子的皮就比較厚很多了。

二、餛飩麵的歷史由來

在老北京有著這樣的一種說法“冬至混沌夏至面”，意思就是在冬至的這一天要吃餛飩夏至的這一天要吃麵。關於餛飩麵的歷史由來的說法有好幾種，最受大家認可的是關於漢朝匈奴的說法。

相傳漢朝時期，北方匈奴常常擾亂邊境，老百姓們深受其害，不得安寧。當時的匈奴中有兩個首領，名字分別是“渾”和“屯”，兩個人十分凶殘，老百姓們對其二人恨之入骨。於是老百姓用肉餡包成角兒，將其稱之為“渾屯”，加以食之。同時希望朝廷能夠平息戰亂，世間可以穩定太平。隨之歷史的發展，“渾屯”二字也逐漸演變成現在的“餛飩”。又因為最初製作餛飩的這一天是冬至，所以在後來的歷史長河中在冬至這天家家戶戶會吃餛飩以求平安喜樂，世間穩定太平。

關於餛飩麵的相關的介紹小編就先介紹到這裡了，大家是否對餛飩麵有了更深的認識了呢。餛飩在不同地區的叫法也是不一樣的哦，大家要記住不同地區的叫法分別是什麼了麼?關於餛飩麵的歷史由來有很多種，小編只在文中為大家介紹了其中的一種，感興趣的小夥伴們不妨在去研究一下其他的說法吧。