準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
柚子皮 :
少許柚子肉 :
1000 冰糖 :
200 輔料
水 :
100ml 蜂蜜 :
少許 具體步驟
1. 削柚子皮切絲,泡入鹽水三個小時!注意:柚子皮削的儘量薄,不要白色的部分,因為那部分會很苦!
2. 將柚子肉撥成小塊備用。
3. 少拍了一步,將泡好的柚子皮焯水,然後和柚子肉冰糖及水一起放入小鍋內,大火燒開後小火熬煮。
4. 水不需要加太多,柚子煮的過程中會出水,熬煮時要不停的攪拌,待湯水熬到粘稠就可以關火了,冷卻會兒依個人口味伴入蜂蜜即可。
5. 裝瓶!