鮮美的羊骨燒蘿蔔如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

羊骨燒蘿蔔是一道非常家常的菜，中國大部分人家的餐桌上都會有它的身影，但是怎麼做才會最好吃呢，其實也挺簡單的，只需要幾步簡單的步驟就可以把美味的羊骨燒蘿蔔帶到自己家的餐桌上，喜歡的朋友趕緊跟著我一起來學學這道菜的製作吧。

主料

羊脊骨 ：600
白蘿蔔 ：500

輔料

鹽 ：適量
紅燒醬油 ：2湯勺
胡椒粒 ：10裡
油 ：適量
香菜 ： 2棵
姜 ： 1塊
蠔油 ： 1湯勺
料酒 ： 1湯勺
蔥 ：1段
八角 ： 2個

具體步驟

1.羊脊骨用開水焯水後控幹。

2.白蘿蔔切約1.5cm見方的方塊。

3.蔥姜，胡椒粒大料備好。

4.炒鍋熱油，放入蔥姜炸香。

5.倒入羊脊骨翻炒。

6.放入2湯勺紅燒醬油。把脊骨炒上色。

7.加水，水和羊骨一平。

8.放入蘿蔔，同時加入胡椒粒，料酒，大料，鹽和蠔油。

9.蓋好，開鍋後小火煮燜，中途翻動兩次。