美味的國宴小油條,和麵是關鍵,太硬的面做出來的油條硬柴不好吃,太軟了炸出來的嚼勁又少了,所以說國宴小油條聽起來簡單,做起來可真的是需要很專業的,而且自己在家裡炸出來的油條幹淨衛生,好吃還不傷胃,隨著自己的喜好撒上一點小芝麻或者其他調味品那更是美食的進一步昇華。
主料
麵粉 :500輔料
雞蛋 :1個具體步驟
所有材料放一起頜成光滑的麵糰,初醒10分鐘
2.然後將紅棗劃痕,好將味道燉出來
3.雞腳上面的指甲要剪掉或者是切掉
4.鍋裡放水,等水燒開後,放入雞腳 和薑片,再次煮到水開,撈起來,這是為了去血水。
5.撈出去之後放進涼水裡面洗乾淨
6.將洗乾淨的雞腳和其他的材料全部放進燉盅裡面,然後加滿水
7.電飯鍋裡面加水
8.將燉盅放進電飯鍋裡面,燉2-3個小時
炸至金黃色時撈出控油。