都可以。喜歡綿軟溼潤口感的可以新增一些糯米粉;喜歡略乾硬一些的,可以選擇不新增糯米粉,全憑個人喜好。綠豆在製作綠豆糕之前需要先浸泡6小時,泡好後的綠豆需要將豆衣先搓下,這樣蒸出來的綠豆製成的綠豆糕入口柔和,口感細膩。