脆豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將每塊豆腐幹切成6片；

2. 將雞蛋打散，放入醬油、精鹽、胡椒粉、辣椒醬拌勻；

3. 將青、紅椒洗淨放開水中焯一下；

4. 豆腐乾片放入加調料的雞蛋液中，每片再滾上一層面粉；

5. 平底鍋內的油燒熱，放入滾上面粉的豆腐乾片，逐個炸呈金黃色撈出裝盤，放青紅椒即可。