主料
輔料
具體步驟
1. 將冷凍烏龍麵先用熱水煮過後,瀝乾水分備用,香菇、紅蘿蔔洗淨後,切丁備用。
2. 將所有材料與調味料一起攪拌均勻(水要慢慢加熱),在平均分成四份。
3. 將平底鍋預熱,放入少許油,將材料中的1份放入鍋中,用鍋鏟略壓緊,並調整成圓形。
4. 用小火先將一面煎熟,翻面後再煎,等到面煳都熟透後(可用竹籤刺入,沒有沾黏即可),依序在將其他3份煎好,即可盛起食用(另外可用烤箱,以200度C烤約10~25分鐘亦可)。