煎餅沒有澱粉用小麥粉可以嗎

可以。沒有澱粉的時候，雞蛋餅是可以用小麥粉做的。一定量的小麥粉打入幾顆雞蛋，撒一點蔥花，若還喜歡其他的例如胡蘿蔔等食材也可以加進去來調味。雞蛋是很多煎餅最重要的材料之一，加入了雞蛋的煎餅口感會更軟，做好的煎餅可以適當新增香料和蘸料。