春節在中國是最為隆重和熱鬧的傳統佳節，每當快要過春節的時候，每個小家都開始忙碌操勞起來，置辦年貨，闔家團圓過新年。等到除夕那天各種過年的年貨早已經準備就緒，只待爆竹聲中一歲除，包餃子看春晚守歲過年了，北方吃的最多的是餃子;蘇杭一帶吃的是蛋餃，也被寓意為“金銀元寶”，還有云南的餌塊等等。畢竟中國五十六個民族五十六枝花，每個民族過年都有專屬的美食，那麼，春節各民族吃什麼呢?下面我們來了解一下。
春節各民族吃什麼
1.高山族
居住在臺灣地區的少數民族高山族同胞們，過春節的時候都有吃“長年菜”的風俗，“長年菜”還有個名字叫做“芥菜”，是一種稍微帶點苦辣味道的美食。其寓意為壽命長長久久，還有的朋友會在長年菜裡邊加入粉絲，代表著青春常駐，長生不老的美好寓意。
2.蒙古族
經年累月生活在塞北大草原的漢子，蒙古族的同胞們，也把春節稱呼為“白節”，同時還把正月稱呼為“白月”，在除夕夜裡守歲的時候，他們一家人會團聚在蒙古包裡，圍著火爐坐一圈向長輩敬酒，吃烤羊腿還有煮水餃。
3.滿族
在眾多的少數民族成員之中，唯有滿族對春節的團年飯是最為講究的了，過年主要吃的是餃子還有豆包等，還有味道鮮美的血腸、氽白肉，還有必不可少的魚，象徵著年年有餘的美好寓意。
4.土家族
土家族的同胞在過春節的時候是十分熱鬧的，除要準備各種各樣的節日食品，還要在闔家團圓的餐桌上，準備好坨坨肉和合菜。
5.佤族
位於祖國西南邊陲的佤族少數民族同胞，在新年伊始首次見面的時候必須要互相道喜，然後贈送糯米粑團、甘蔗和芭蕉，以此來祝願家庭幸福美好。
6.白族
白族同胞過春節吃啥？白族同胞居住在風景秀麗的雲南大理地區，除夕夜守歲過後會去結隊挑水，而後使用清水釀造米花糖水喝，然後釀造水酒，寓意生活甜如蜜。
7.侗族
侗族同胞煎、炒、烹、炸、燒、燉各種各樣做法的鯉魚幾條擺上餐桌，整個春節的膳食都以魚為主，寓意來年五穀豐登，餘錢又餘糧。
現在大家應該知道春節各民族吃什麼吧，是不是感覺到了濃濃的年味呢。其實，不管是哪個民族，都是整個祖國大家庭裡的一份子，即使吃的不同，我們過得都是同一個春節，五十六個民族五十六枝花，五十六個民族同一個家，讓我們一起共度春節吧。
千里飄香谷
