三杯鴨如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

半片鴨 ：2片

輔料

生抽 ：少許
美極 ：少許
白酒 ：少許
味精 ：少許
雞精 ：少許
太料 ：少許
桂皮 ：少許
香葉 ：少許
冰糖 ：少許
生薑 ：少許
洋蔥絲 ：少許
澱粉 ：少許
香蔥花 ：少許
姜 ：五十克
香料 ：少許

具體步驟

1. 先把半片鴨用清水泡2小時，在用姜蔥白酒在開水鍋煮五分鐘起鍋，

2. 然後把鴨肉在鍋裡煎成金黃色，放如大點的鍋裡，把香料也放進鍋裡，然後燒熱鍋放點油把洋蔥絲和姜倒如鍋裡炒香放如水燒開放冰糖，美極，生抽，味精，雞粉。白酒，倒如鴨肉鍋裡燒開，用小火燉1小時，然後把鴨肉拿出來等涼了切成塊，把燉鴨肉湯倒鍋裡，把上面油打了，然後勾點澱粉，倒在切好鴨肉上，在把小蔥花放在上面就好了。

烹飪技巧

甜中帶鹹，不會有鴨肉腥味。