準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬五花肉 :
三兩黃米~糯米~ :
適量蔥薑蒜 :
適量 輔料
蠔油~料酒~鹽~糖~白
胡椒粉 :
適量 具體步驟
1. 把豬肉切成快~蔥薑蒜切末~
2. 把豬肉快~蔥薑蒜末~加料酒~蠔油~白胡椒粉~糖~鹽~用料理機一起攪拌均勻
3. 著是打好的肉餡
4. 肉餡分開兩份~一份粘上黃米~一份粘上糯米~(黃米和糯米~事先要先用水泡4個小時)
5. 把團好的丸子~如蒸鍋中~蒸25——30分鐘左右
6. 把蒸好的丸子拿出擺好盤~用蔥花蒜末爆鍋~加料酒~加水~加糖~鹽~白胡椒粉~香油少許~用水澱粉勾芡~淋在蒸好的丸子上!~照片可能照的效果不好~成品的顏色還是很協調的~黃白搭配!~