四川名小吃麵食有哪些

四川擔擔麵、甜水麵、鋪蓋面、勾魂面、撻撻面、宜賓燃面、廣漢全蛋金絲面、崇州查渣面、廣元蒸涼麵等。擔擔麵其麵條細滑爽口、Q彈勁道，主要由辣椒油、芝麻醬、肉粒、芽菜、花椒粉、醬油、蔥薑蒜、豌豆尖等各種調味品調拌而成，口味鮮香麻辣爽口；甜水麵面粗有嚼勁，味道帶甜味。