家常的田園小炒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 材料：我最愛吃的滑子蘑和西蘭花，兒子最愛吃的玉米（熟的），黃瓜和胡蘿蔔歸老公了。

2. 滑子蘑清洗乾淨。鍋裡燒沸水，先把滑子蘑焯一下，然後把掰成小朵的西蘭花也在水裡焯一下。撈出來瀝乾水分。

3. 玉米切粒，其餘的都切片。

4. 鍋裡放植物油，七成熱後放胡蘿蔔翻炒（在用胡蘿蔔做菜時，最好用熱油炒或與肉同燉，這樣才能使胡蘿蔔素有利於人體的消化吸收）。

5. 把西蘭花和玉米粒倒進鍋裡繼續劃拉炒，為什麼這個順序呢，是根據食物的易熟程度安排的。

6. 最後把蘑菇和黃瓜片扔進鍋裡，加適量鹽，翻炒幾下撒點蒜末就可以出鍋了。