![田園小米餅怎麼做好吃又簡單]( "田園小米餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米粉 ：
100g 玉米
澱粉 ：
15g水 ：
100ml生抽 ：
1茶匙（5ml） 白砂糖 ：
1/2茶匙（3g） 輔料
具體步驟
1. 將糯米粉與玉米澱粉混合放入小盆中，加入生抽和白砂糖拌勻，調入水和成麵糰。
2. 取和勻的麵糰，放入一隻保鮮袋中，用擀麵棍輕輕將其擀開，成0.5cm的厚片。
3. 在盤子底部鋪上烹呼叫紙，將擀好的面片從保鮮袋中取出，放在盤中，入微波爐中大火轉2分鐘，看到麵餅變得透明，取出放到陰涼處徹底晾乾（約8小時）。
4. 將晾乾的麵餅切成2cm見方小片，塗勻油（稍微多塗一些），之後放入鋪好烹呼叫紙的盤中入微波爐小火轉3分鐘，見表面變成金黃色即可。
千里飄香谷
