準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 土豆 :
適量 臘腸 :
適量 饅頭 :
適量 輔料
具體步驟
1. 將所有主料都切成小丁 大小根據個人喜歡來定 不過為了能更好的入味 所以不建議大家切的太大土豆切完要放在冷水裡泡著 否者會變黑 用時再撈起來
2. 鍋裡倒入食量色拉油 微熱時依次放入花椒 幹辣椒 姜 蒜 嗆鍋 再放入土豆丁 中火慢慢炸到快熟時再放入胡蘿蔔一起炸
3. 差不多的時候加入少許鹽 放入香腸 翻炒一會後再放入饅頭 黃瓜 加適量醬油 糖 少許鹽(這是第二次放鹽 依據個人口味放) 翻炒
4. 加入蔥 味精 翻炒幾下關火起鍋