準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![青瓜牛肉怎麼做好吃又簡單]( "青瓜牛肉怎麼做好吃又簡單")
牛肉 ：
250青瓜（黃瓜） ：
2條 輔料
蒜頭 ：
3~4瓣油 ：
適量鹽 ：
適量生粉 ：
5白酒 ：
1ml 胡椒粉 ：
2白糖 ：
3清水 ：
5ml 具體步驟
1. 牛肉逆紋切薄片，用生粉、油、鹽拌勻，醃20分鐘；黃瓜清洗乾淨，切片；蒜頭切片；
2. 熱油鍋，放牛肉進鍋，用中火煎1分鐘；
3. 翻面以後，同樣用中火煎1分鐘；
4. 牛肉完全變色以後，盛起備用；
5. 重新熱油鍋，放蒜片爆香；
6. 放入黃瓜片，大火爆炒；
7. 加入牛肉，翻炒均勻；
8. 加入水澱粉翻炒均勻，放適量鹽調味即可。
千里飄香谷
