主料
輔料
具體步驟
1.準備青芒、黃瓜;
2.黃瓜洗淨去皮,切成稍厚的圓片;
3.青芒去皮;
4.貼著芒果核切下果肉,切成小塊;
5.芒果裡撒少許的鹽;
6.新鮮的薄荷葉用手撕碎,灑在芒果中,拌勻醃漬5分鐘;
7.隨後放入黃瓜片;
8.吃的時候拌勻即可,既可以當做沙拉,也可以當做水果拼盤,用牙籤插起來,吃起來很方便。
烹飪技巧
芒果肉用鹽稍微醃漬片刻,去掉澀味。