秋梨膏（源自中醫世家）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把所有選料切塊，梨皮不削，用榨汁機或料理機打汁。

2. 把汁水用紗布過濾出來，把殘渣放入鍋中，加入殘渣量4~5倍的水，煮四五十分鐘左右，到水和渣差不多即可。

3. 把殘渣過濾，加入之前打的汁，大火煮開小火熬製，熬到有點粘稠 。

4. 放涼後，1:1加蜂蜜。密封即可。

5. 飲用前，加入適量溫開水。秋天潤肺的良品。

烹飪技巧

1.梨子選用雪花梨、秋梨、鴨梨最好。2.蘿蔔要用長的大白蘿蔔3.可以用馬口鐵的玻璃瓶，用之前洗淨煮開，放入秋梨膏後在放入開水中略煮，使瓶蓋密封。可封存1年以上。4.開罐後要入冰箱儲存，儘快喝完。