鹽焗蝦乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好大鹽和蝦

2. 剪掉蝦鬚，用牙籤挑出蝦線。

3. 洗乾淨以後用廚房紙將多餘的水分吸乾。

4. 取一個微波專用玻璃飯盒，下面鋪一層大鹽。

5. 大鹽上擺一層蝦

6. 然後再蓋上一層大鹽

7. 上面再鋪一層蝦

8. 最後將剩餘的大鹽都鋪到蝦上，把所有的蝦都蓋住。

9. 蓋上飯盒的蓋子但是不要扣鎖釦

10. 放入微波爐中

11. 關上微波爐的門選大火力按快捷微波加熱5分鐘，三秒後微波爐會啟動。

12. 五分鐘以後將蓋子取下（小心蒸汽燙手，一定戴手套），關上門再用大火力快捷微波加熱五分鐘。

13. 時間到了以後取出飯盒，翻看一下，蝦皮已經變幹變脆就可以了。

14. 抖幹蝦身上的大鹽粒，揀入盤中開吃吧！

烹飪技巧

可以按自己喜歡的口感選擇加熱時間，如果喜歡嫩點的就短些時間，如果喜歡非常乾的就再加些時間，我個人認為十分鐘剛好，跟牛肉乾似的，越嚼越香。