砂鍋鹽焗基圍蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦用料酒黑胡椒碎 歐芹醃一會。我還單獨買了10只海蝦..圖片是海蝦的..基圍蝦也有但是忘記拍照片了。。

2. 醃製好的蝦用廚房紙巾儘量吸乾水份。

3. 平底鍋小火加熱海鹽。

4. 加熱時間不要太久，放花椒粒，快速炒出香味。

5. 砂鍋煲包上錫紙。

6. 把炒熱的海鹽平鋪一層。

7. 然後碼再鹽上一層蝦。

8. 然後再蝦上蓋鹽，再放一層蝦，直到蝦都碼再砂鍋裡。

9. 錫紙包好。

10. 小火加熱砂鍋聽到有吱吱的聲音關火，大概三四分鐘。時間久了蝦皮就不好剝了。

11. 香香的鹽焗蝦就好了！