清淡的鹽焗蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所用原料。

2.海鹽和花椒放入鍋中。

3.小火，慢慢翻炒至鹽微微發黃。

4.將清理好大蝦，用吸油紙吸乾水分。

5.烤盤鋪錫紙，倒入一半的花椒鹽。

6.將大蝦碼放在鹽上。

7.再把剩餘的鹽均勻的倒在大蝦上。

8.用錫紙包好。

9.入烤箱200度 15分鐘。

10.烤好的蝦取出將表面粗鹽粒磕掉裝盤兒即可。

烹飪技巧

我用的蝦很大，根據食材的大小來調整烘烤時間。蝦要先去掉蝦線，剪去蝦嗆。如果不習慣蝦的腥味，可以加上胡椒粉和料酒醃製10分鐘去腥。