準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
辣椒粉 :
1茶匙大螯
蝦尾 :
280 輔料
白胡椒 :
1/8茶匙鹽 :
1茶匙蒜 :
1頭 橄欖油 :
110毫升檸檬汁 :
1湯匙 具體步驟
1. 高火預熱燒烤架。
2. 將檸檬汁擠到一個小碗裡,加橄欖油慢慢打散。加鹽、辣椒、白胡椒和蒜打散。用大的刀將大螯蝦尾順長的方向切開,然後把醃泡汁刷在有肉的那一面。
3. 在燒烤柵格上抹少許油。將大螯蝦尾放上去,有肉的一面朝下在預熱過的燒烤架上烤10-12分鐘,中間翻一次,多刷幾次醃泡汁。把餘下的醃泡汁丟掉。大螯蝦如果不再透明而且摸起來變硬,就烤好了。