好吃的燕窩雙皮奶如何做簡單又美味

夏天到了，天氣越來越炎熱，市場上各種飲料就會出現了，外面的東西吃多了對身體不好，還是自己做的比較好，健康又衛生。今天打算做一個燕窩雙皮奶。燕窩雙皮奶比一般的雙皮奶營養價值更高，燕窩是比較有營養的，大家都知道。夏天喝燕窩雙皮奶是非常適合的。

主料

輔料

具體步驟

燕窩泡發後，水沒過燕窩隔水燉40分鐘取出

燕窩泡發後，水沒過燕窩隔水燉40分鐘取出

牛奶涼後表面會起一層皮，由碗邊戳一小口，把牛奶慢慢倒出來，剩一點點牛奶留碗

倒出來的牛奶加入打散的蛋清，過濾兩次，增加細膩感

再將牛奶液慢慢倒回起奶皮的碗裡。

加入適量燉好的燕窩，包上保鮮膜，防止鍋內滴落水蒸汽。用牙籤戳幾個孔

蒸鍋上汽後放入，中火30分鐘，如果是大碗時間得增加。關火後悶10分鐘。