![燕麥雙皮奶怎麼做好吃又簡單]( "燕麥雙皮奶怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
1小時40分鐘主料
牛奶 ：
250ml 雞蛋 ：
1個白糖 ：
適量 輔料
燕麥 ：
適量 具體步驟
1. 牛奶倒入奶鍋加熱至鍋邊沸騰，立即關火倒出碗裡晾涼，這時第一層奶皮就形成了
2. 沿著碗邊將奶皮刺破，緩緩將奶倒入另一個容器，蛋清加糖攪拌，和奶液混合攪拌均勻
3. 將混合好的奶液沿著裝有奶皮的碗邊，緩緩倒入，此時奶皮會浮起來
4. 蓋保鮮膜入蒸鍋蒸15分鐘關火，灑上燕麥片繼續燜5分鐘
5. 營養香甜的雙皮奶做好啦
烹飪技巧
牛奶要用全脂奶，牛奶第一次加熱後要充分晾涼，才會形成厚厚的奶皮
千里飄香谷
