番茄蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.番茄洗淨，去皮，切小丁。

2.雞蛋磕入碗中打散。

3.加入適量麵粉和水，攪拌均勻。

4.往蛋液中放入鹽、白糖和蔥花，攪拌成糊狀。

5.平底鍋至火上，放少許植物油燒熱。

6.倒入攪好的雞蛋麵糊，用小火煎至兩面金黃即可。

烹飪技巧

煎蛋餅前先要把油滑一下，而且煎的時候火一定不要太大，否則容易煎糊。