美味的經典蛋炒飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.隔夜飯擰碎；

2.雞蛋加鹽油用蛋抽打散；

3.臘腸切丁；

4.下油鍋，煎好雞蛋；（煎蛋的油鍋不用洗，留下待用）

5.將煎好的雞蛋切丁；

6.在剛才的油鍋再倒入少許油，倒入臘腸翻炒；

7.倒入米飯翻炒；

8.炒至米飯鬆軟後，熗入生抽；

9.倒入雞蛋丁；

10.炒至米飯微黃即可撈起食用。

烹飪技巧

蛋炒飯，各家口味不同作法不同，可盡用家中庫存，加入其他果丁或蔬菜丁都可以。