色香味濃的酸菜魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蔥切末

2.香菜切末

3.草魚洗淨，片魚片。

4.魚頭和魚骨洗淨備用

5.鍋中放油，把魚骨和魚頭放入鍋中煎制

6.煎完，放入足量清水，大火煮20分鐘。

7.趁著熬魚湯的功夫，把酸菜收拾一下。酸菜洗淨，用水稍微泡一下，攥幹水分，備用

8.魚湯熬完，撈出魚頭魚骨，盛出湯備用。因為沒人吃魚骨，再加上魚片也挺多，所以，我家魚骨魚頭直接扔了！

9.鍋中放油

10.放入酸菜煸炒，炒到水分變幹。

11.倒入魚湯，放入醬包，煮開。

12.醃魚料倒入魚片中，抓勻，醃製五分鐘

13.倒入醃製好的魚片，煮熟魚片。

14.盛入碗中，撒入蔥花香菜。