飽滿的滷鵪鶉蛋如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鵪鶉蛋 :
250 輔料
八角 :
適量 醬油 :
適量桂皮 :
適量 花椒 :
適量鹽 :
小半勺 具體步驟
1.鵪鶉蛋清水泡上十來分鐘洗乾淨
2.鍋內放水燒開,下所有材料
3.加海天老抽
4.煮三分鐘關火
5.稍稍攪拌一下湯汁
6.倒在一大碗鵪鶉蛋和湯汁一起,冷卻後放冰箱一夜
7.第二早起來拿出
8.剝皮加熱即食
烹飪技巧
鵪鶉蛋易熟不能太久大火燒,放上一夜味道會更入味。