2-3分鐘。在蒸黃花菜之前,建議把黃花菜進行焯水備用。把黃花菜進行焯水的目的,是為了清除黃花菜當中的雜質。當蒸花菜的時候,並不需要蒸過多的時間,因為黃花菜蒸的過久也就喪失了本身的味道。在儲存黃花菜時,建議把黃花菜放入冰箱的冷藏室。