1、瘦肉洗淨、切塊、放入歐貝爾絞切杯裡;絞成肉泥
2、將蔥姜洗淨切段,放入絞切杯中;使用料理棒把蔥姜絞碎
3、在蔥姜的絞切杯裡放入肉泥,加醬油(寶寶小一點的,可以不加醬油)
4、在絞切杯裡放入鹽調味(寶寶沒過一歲的不加鹽)
5、放入鹽和醬油後攪拌均勻
6、將攪拌均勻的肉餡用勺子挖出,放入蒸盤蒸熟
7、上鍋,大火蒸約15分鐘
8、香香的肉丸,寶寶很愛吃
各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。,約含蛋白質20%,脂肪1-15%,無機鹽1%,其餘水分。同時含無機鹽豐富,尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源,瘦豬肉中的維生素B1含量相當高。