1歲寶寶輔食

寶寶的飲食是非常重要的，因為寶寶的腸胃還十分嬌弱，許多成年人可以吃的東西他們還不能吃，所以在飲食方面需要特別照顧。一般來說，寶寶的飲食都應該儘量清淡和易消化，而且營養一定要均衡。那麼，1歲寶寶輔食有哪些呢？

1歲寶寶輔食

西蘭花鮮蝦意麵

主料

西蘭花50克、蝦50克、義大利麵100克。

調料

黃油50克、大蒜5克、胡椒粉3克、鹽3克、牛奶30毫升。

做法

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨，用廚房紙吸乾水份。西蘭花洗淨，切成小朵。鍋裡燒沸水，下入義大利麵，調入適量鹽。

2、煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼。

3、煮麵鍋裡的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼後，瀝乾水份備用。

4、鍋中小火化開黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色後盛出。

5、鍋中油繼續炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻後，倒入蝦仁一起炒。

6、再加入淡奶油（或牛奶），沒過食材一半的量即可，調入胡椒粉，拌勻後，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。

7、最後湯汁稍收濃後，加入煮熟的義大利麵，調入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠後，關火，盛出。

黃金肉脯蛋

主料

豬肉100克、雞蛋2個、南瓜100克、胡蘿蔔50克、藕50克。

調料

雞蛋白1個、色拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、醬油1/2茶匙。

做法

1、肉泥加醬油、鹽、花椒粉、蛋清1只、油拌勻，醃製30分鐘備用。

2、胡蘿蔔和藕擦成碎準備好。

3、加入擦成碎的胡蘿蔔和藕拌勻。

4、往餐具塞入肉泥，8分滿，上鍋蒸30分鐘。

5、取出後各打入一個雞蛋。繼續上鍋蒸2-3分鐘即可。

6、上面可撒少許香蔥碎，淋上少許醬油。

新增輔食注意事項

1、避免寶寶厭食、偏食。

寶寶慢慢表現出對食物的喜惡，甚至不願意嘗試新食物。因此，爸媽要做好榜樣，不要在飯桌上挑食，以免給寶寶留下某些才不好吃的印象。其次，吃飯前要控制寶寶的零食攝取量，特別是在飯前1小時內。爸媽還應經常變動寶寶輔食的種類和口味，這樣是改變寶寶厭食、偏食的方法。

2、適量攝入蛋白質。

寶寶的胃腸道很柔嫩，消化器官沒有完全成熟，消化能力是有限的。蛋白質做為構建身體和發揮生理功能的重要物質，如果攝入過量則會增加嬰幼兒的代謝負擔。而長期攝入精細的蛋白質，也可能會影響寶寶的消化道處理能力，最終導致影響寶寶身體健康。

3、鍛鍊寶寶咀嚼能力。

寶寶吃東西的神情越來越堅定，咀嚼食物的能力越來越強。此時寶寶的選單中必須增加食物的種類來鍛鍊寶寶的進食能力。如可增加寶寶自己拿在手上吃、靠門牙就能咬斷的食物。

1歲寶寶輔食有哪些？粥類是最適合寶寶的一種輔食，其中青菜粥不僅口味清淡可口，而且非常健康，尤其適合腸胃嬌嫩的小寶寶食用，胡蘿蔔粥則維生素和胡蘿蔔素含量豐富，最適合給寶寶補充營養；果蔬泥也是非常適合寶寶的一種食物，十分容易被腸道吸收，健康且營養。