嬰兒的輔食

作為一名嬰兒，身體因為剛剛誕生到這個新環境新世界的關係，所以身體其實是比較虛的，尤其是對於外界的抵抗力和免疫力。因此對於各位爸爸媽媽們來說，要開始從不同的角度來照料自己的孩子，比如在於嬰兒的輔食的內容，你瞭解嗎~~

嬰兒的輔食

一、肉蓉/碎(雞/牛/羊/豬)

適用物件：8~12個月的寶寶

做法一：用刀剁碎

1)洗淨肉塊，抹乾。

2)在處理生食物的砧板上，把肉切成1毫米厚的薄片，菜刀與肉的紋理成直角，儘量把肉的纖維切斷。

3)把肉片仔細地切成幼絲。

4)把幼絲切成肉碎粒，然後以不同方向剁碎。

5)烹煮時，先加入少量開水拌勻，令揉碎散開。再放進鍋中，邊拌邊煮至熟透。

做法二：使用攪拌器

1)先把肉片蒸或烚熟。

2)在處理熟食的砧板上，把肉片切成0.5—1釐米大的粒狀。

3)把肉粒放入攪拌器內，加入開水，水位須蓋過肉面。

4)開動攪拌器，期間可停止攪拌以檢查肉的質感。

5)這個方法所製成的肉碎分量較多，可分數餐使用。已煮熟的肉碎應存放在有蓋的冰模中，放進冰格內最多可儲藏7天。

二、水果蓉

適用物件：7~11個月的寶寶

做法一：用磨板

1)清洗水果，並擦淨外皮。去皮，切件並去核。

2)利用磨板把水果磨成蓉。

做法二：用茶匙

1)洗淨水果，然後切成兩半，挖去果芯。

2)用茶匙輕輕地在果肉上向同一方向刮，便能刮成果蓉。

溫馨提示：

1)選熟透和質感較軟的水果，如桃、啤梨、香蕉、個別品種的蔬果、牛油果、木瓜等。

2)把磨或刮好的果蓉放入過濾網過濾，隔去較粗的果粒，這較適合剛吃固體食物的寶寶。

三、馬鈴薯容

適用物件：6個月以上的寶寶

做法：

1)洗淨馬鈴薯，去皮，切件。

2)把馬鈴薯放入滾水中，煮至叉子可輕易穿過(約需10—15分鐘)，然後撈起。

3)趁熱用叉或匙把馬鈴薯壓成蓉，期間可加入少量暖開水，令薯蓉溼潤較易壓成蓉。

4)加入適量暖開水/母乳/配方奶/牛奶，拌勻病調較至適合的稀稠度。

5)把馬鈴薯蓉放在濾網上過濾，調成幼滑的馬鈴薯糊。

溫馨提示：

1)這方法也適用於番薯、南瓜、紅蘿蔔、冬瓜、節瓜等。

2)要從少量開始，觀察寶寶有無不良反應，然後慢慢的再加量

四、菜蓉/菜碎

適用物件：7~10個月的寶寶

做法：

1)把菜洗淨，然後用水浸泡1小時。

2)把菜放進沸水焯1分鐘。撈起菜瀝乾，然後倒去焯菜水。

3)把菜放在處理熟食的砧板上，切去頸部。

4)用交叉方式把菜葉切成適合粗幼，便可用來烹調寶寶食物，如菜粥。

5)把切碎的菜葉放在濾網上，用魔棒或湯匙過濾成質感幼滑的菜蓉，給未能進食菜碎的寶寶。更簡單的方法，把菜葉切段後直接放進攪拌機攪拌成菜蓉即可!

溫馨提示：把蔬菜放在水中浸泡1小時和滾水焯1分鐘，能有效減少蔬菜中殘餘的有害化學物質。

各位爸爸媽媽們，今天講述的關於嬰兒的輔食的內容你們現在是否都學會了沒有，對於這四種不同的菜餚，根據嬰兒日常所需要的營養成分已經向大家所進行推薦，而且也對應的進行介紹了不同的做法，大家不如趕緊都來試一試吧~~