在寶寶剛出生的時候，寶媽們對寶寶的飲食是要非常小心謹慎的，在嬰兒輔食的準備上，很多媽媽頭疼的是做什麼才能夠讓嬰兒好消化好吸收，同時味道也不錯呢？今天介紹一種紅豆卷輔食的做法，非常適合出生沒多久的嬰兒吃，各位準媽媽們可以瞭解下。
一、製作嬰兒輔食：紅豆卷
食材清單：紅豆適量、清水適量、寶寶輔食油適量、中筋麵粉200g、牛奶110g、酵母2g
1、先做紅豆餡。紅豆洗乾淨，放在高壓鍋裡，加水後煮熟。用高壓鍋煮會煮的很軟爛，不用泡也能煮的很好，很省事。
2、煮好的紅豆瀝水，再在鍋裡炒幹一下水分，適量加一些寶寶食用油，翻炒均勻就盛出來放涼備用。
3、準備好麵粉，牛奶和酵母。先把材料混合成團，成團後繼續揉，把麵糰揉光。
4、揉好的麵糰稍微蓋上保鮮膜醒發10分鐘，用擀麵杖擀開，擀成長條。
5、把麵糰重新擺放好，均勻的加入紅豆餡。麵糰的上半邊往下，下半邊往上，摺好，收口出捏緊。
6、收口處朝下放，雙手稍微再把面搓長，長麵糰用刮板均勻的切斷。紅豆卷就切好了，然後直接放在蒸籠紙上，進行發酵。
7、紅豆捲髮酵至2倍大，就可以進行蒸制了。發酵好的紅豆卷不僅體積上是發酵前的2倍，用手輕輕按壓麵糰的表面，麵糰不會回彈起來，也是說明發酵充分可以進行最後的蒸制了。
8、蒸制。如果是用蒸鍋蒸制，那麼溫水的時候就可以上鍋開始蒸了，水燒開以後再蒸12分鐘，關火燜3分鐘，就是蒸好了。我是用到的蒸烤箱，也很方便就能蒸好。
蒸好的饅頭熱乎乎的，吃上一口鬆軟好吃。因為小寶寶還不能吃糖，所以這個紅豆餡和饅頭裡都沒有放糖。如果稍微大一些的朋友們可以吃糖了，那麼可以適當增加糖來調味也是可以的。放涼以後可以密封冷凍儲存，吃的時候再蒸一次就好，無新增又好吃，給娃當早餐或者點心都是很不錯的選擇哦!
二、小貼士
1、這裡的牛奶我用的是寶寶喝的嬰兒牛奶，也均勻換成100g水來製作，不過牛奶味寶寶會更加喜歡哦!
2、 夏天發酵的話可以蓋上保鮮膜，放在稍微熱一點的地方發酵就好了。冬天製作的時候酵母要加1g，並且要用發酵箱、烤箱或者隔著溫熱水發酵。
3、為了方便寶寶們小手能握著吃，建議不要切的太大一個哦!
4、建議1歲後對紅豆不過敏的寶寶食用哦。
嬰兒的輔食對媽媽們可以說是一項大工程，各位媽媽們一定要特別注意日常的飲食搭配，紅豆卷雖然看起來麻煩南，做起來還是比較簡單方便的，而且寶寶很喜歡吃，不挑食，新手媽媽可以嘗試做做看哦，味道很好，說不定寶寶就吃光光，從此愛上吃飯了呢！
千里飄香谷
