好吃的開心豆腐的做法很簡單但是對於家人的意義完全不同啊，它主要有豆腐為主食製作而成，輔以蔥蒜姜添味。豆腐含有大量的植物蛋白，能夠滿足工作一天辛苦勞累的丈夫的身體需要，但最重要的是開心豆腐含有妻子滿滿的心意，丈夫一吃到就會感覺再苦再累也是值得的。
主料
嫩豆腐 ：1盒輔料
鹽味精 ：少許具體步驟
1.準備的材料，五花肉剁成肉末，紅辣椒切圈圈擺設用的。
2.香菇切成丁加入肉末和蝦米，再加入少許的食用鹽和味精拌勻。（蝦米本身就是鹹味的，不過在蒸的時候盤裡會出水，所以還是適量新增點鹽）
3.日本豆腐切片碼在盤子邊緣，嫩豆腐也切片擺在日本豆腐中間
4.戴上一次性手套，把香菇肉末捏成小圓，擺在日本豆腐上。
5.再用紅辣椒擺在自己覺得適合的位置（這個步驟可不新增，隨個人口味）
6.上鍋蒸15到20分鐘即可。
7.出鍋後入少許的蔥花，淋上幾滴香油。香菇肉末丸上擺放了辣椒圈所以有點辣味，豆腐片上水嫩水嫩的還夾著香菇肉末的味道，連湯汁都超級美味。
給孩子吃的話，紅辣椒就不用放了，為了拍照好看所以才新增的。
千里飄香谷
