主料
酵母 ：2輔料
洋蔥 ：半個具體步驟
1.280g麵粉加入135g溫水，用筷子拌成無干粉狀
2.加入2g酵母，啟動和麵程式，和麵結束後滴一些橄欖油，約5克，在低於35度的環境裡發酵
3.製作番茄醬材料
4.西紅柿、洋蔥洗淨切丁，大蒜切片
5.炒鍋加入15g橄欖油，加入洋蔥、大蒜煸出香味
6.加入西紅柿
7.中小火慢慢地將西紅柿炒成醬，加入白糖、鹽、黑胡椒粉各1g調味
8.炒好的番茄醬
9.製作披薩材料：青椒洗淨切圈，洋蔥切條，聖女果一分為二，擠掉其中的汁，火腿切片，蝦仁洗淨挑出蝦線
10.發酵好的麵糰
11.擀成餅
12.烤盤放油紙，放上餅底，用叉子扎些小眼
13.然後抺上自制的西紅柿醬
14.撒上乳酪
15.擺上火腿、青椒圈、聖女果、洋蔥和蝦仁
16.烤箱設定上火230度下火200度預熱5分鐘，後烤15分鐘左右
17.出爐。
1.餡料無固定材料，隨自己的口味選擇，但是一定是新鮮食材用橄欖油。2.乳酪用量隨自己口味加減，自家吃不建議使用更多的乳酪，增加油膩感。3.烤箱不同，溫度和時間均有差異，僅供參考。
千里飄香谷
