好吃的茄子紅燒肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

你說我們人活著為了什麼呀，不就是一日三餐，吃好點過好點嗎，食物是生活中最重要的一個部分了，這無可厚非吧，食物不好吃的話會很影響我們一整天的心情的，所以我來介紹一道我認為還不錯的茄子紅燒肉給大家，希望大家也能嚐到我嘗過的美好的食物。

主料

五花肉 ：500
茄子 ：2條

輔料

大蔥 ：適量
生薑 ：適量
李錦記紅燒肉汁 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.五花肉切塊

2.和薑絲一起放入開水中焯一下（可以減少肥肉的油膩）

3.大蔥切絲

4.鍋內放入少量的油

5.放入焯好的五花肉，炒至肉色金黃

6.放入蔥絲炒香

7.加入一大勺紅燒肉汁，稍炒

8.加入適量的水，大火煮開後小火燉至肉酥爛

9.茄子切塊

10.肉爛後加入茄子繼續燉十分鐘

11.待茄子入味後就可以出鍋了

12.裝盤上桌

烹飪技巧

紅燒肉汁一般都有鹽了，所以鹽的用量要依個人口味看是否需要添加了