美味的紫菜攤雞蛋如何做簡單又美味

還記得媽媽常做的攤雞蛋嗎，雞蛋的香味簡直讓人垂涎三尺，現在想吃的時候可能也難以吃到媽媽做的了，很多人會在外面的小攤上買攤雞蛋，不過也有人擔心外面的不衛生，那就自己做紫菜攤雞蛋吧，做法很簡單，配上豆漿牛奶還可以做早餐吃。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：雞蛋、紫菜、蔥末

2.紫菜放入清水中泡軟洗淨。

3.雞蛋打入碗中，加入蔥末和少許食鹽。

4.沖洗乾淨的紫菜用刀稍微剁一下。

5.剁好的紫菜放入雞蛋碗中，加入少許料酒。

6.攪拌均勻。

7.鍋置火上，放底油燒熱，倒入攪拌好的紫菜蛋液。

8.中小火煎至一面定型

9.翻煎另一面，熟透即可盛出。

10.簡單快捷的紫菜攤雞蛋做好啦！

烹飪技巧

1、紫菜性寒，故平時脾胃虛寒，腹痛便溏之人忌食。