美味焦糖百香果布丁如何做簡單又美味

今天要教大家的是一款深受大家喜愛的小甜品，焦糖百香果布丁。主要食材為雞蛋、牛奶和百香果。百香果酸甜可口、香味四溢，營養價值很高，含有維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、鐵、丐等，果實酸爽清香、芳香濃郁。焦糖百香果布丁香嫩可口，酸甜交織。

主料

輔料

具體步驟

準備好材料

50克細砂糖倒入75克清水內

小火慢熬

沸騰到出現淺琥珀色即可離火

倒入準備好的模具內，記得如圖凸起的地方也要倒上，我的圖沒有倒

牛奶和糖粉拌勻

磕入雞蛋

放入大碗內拌勻

百香果取出果汁

過濾進布丁液裡面，倒掉百香果籽，拌勻後再過濾一遍，靜置20分鐘

倒入模具內，放進烤盤，烤盤放入8分滿的水，入烤箱中層上下管150度烤制50分鐘左右即可

出爐後冷卻放入冰箱冷藏過夜，吃時脫模加入2個百香果肉，香味很濃