主料
輔料
具體步驟
1. 把山楂洗淨,若是山楂果,拍鬆,待用。
2. 瘦豬肉洗淨,去血水,切成4釐米長,2釐米寬的塊。姜拍鬆,蔥切段。
3. 把鍋置中火上燒熱,加入素油,燒六成熟時,下入姜、蔥爆香,加入雞湯,燒沸後下入豬肉、山楂、鹽,用文火燉50分鐘即成。