關於幹炒紅果的知識

“老北京的“幹炒紅果”在過去幾乎家家會做。炒紅果的方法各有不同，商家為了賺錢，一般都在出售時往裡面加了冰糖水,上面還漂著幾粒稍整的大紅果，賣相不錯但不實惠！要是自家做就是幹炒了，裡...

食材明細主料紅果（1斤）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒紅果的做法步驟1、這樣切紅果，好看，易去核2、看，簡單吧。用刀一撥核就掉了3、怕不乾淨可以用刀剜掉尾部4、水和紅...

“炒紅果是老北京的傳統小吃。看起來晶瑩剔透，吃起來更是酸酸甜甜，很是開胃。”食材明細主料鮮山楂（適量）輔料水（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老北京炒紅果的做法步驟1、...

“看過別人做的辮子麵包，我又不想吃麵包，就做了花捲了。不是麵包不好吃哦，是因為麵包加了黃油，不利於減肥哦。”食材明細主料紅薯（1個）麵粉（500克）溫水（50克）酵母（2克）三色果乾（1把）輔料白糖（30克）甜味...

食材明細主料圓糯米（300g）大米（50g）輔料紅棗（適量）蔓越莓幹（適量）黑提幹（適量）綠葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）紅棗果乾米糕的做法步驟1、紅棗，果乾用涼水泡4小時左右。2、糯米與大...

“鳳眼果為梧桐科植物蘋婆的種子。每年7-8月是蘋婆的收穫期，鮮種經採摘脫殼後晒乾即為商品，不需特殊加工。蘋婆食用部分是其種仁，食用方法多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。用水煮...

“做了一款低脂健康的歐包，烤出來特別鬆軟，還夾雜著紅棗幹、葡萄乾，吃的時候還有淡淡的紅糖清香，實在是棒極啦~”食材明細主料高筋麵粉（130g）紅棗幹（2個）葡萄乾（20g）輔料牛奶（20ml）紅糖（40g）酵母（2g）食...

“過年必備，作為甜燒白與八寶飯的綜合改良，每年都會在年夜飯桌上出現一次。年年做，年年吃，已然感覺玩不出什麼花樣了。常備堅果與果乾，來來去去沒什麼差別，圖案的變化好像也無出其右。正自黔...

“炒紅果吃到尾聲的時候，忽然想到，為什麼炒紅果都用的白糖或冰糖，而不用紅糖呢？也許是白糖和冰糖色白清亮掛在山楂上晶瑩剔透看起來更誘人？而紅糖色深，是不是看起來會很難看？待到炒紅果吃完，決...

“前兩天和大家分享了無新增的紫薯餅乾，菠菜餅乾，今天再來一個水果紅茶餅乾。紅茶我是選用帶有水果味道的，這樣做出來的餅乾味道又水果的香氣。如果沒有水果紅茶，普通紅茶即可，注意一定要磨...

“紅糖香氣宜人，用紅糖做的麵包，有一股紅糖特有的香味。軟歐表皮柔韌,內心綿軟,加入了果乾,紅糖,的軟歐包增加了香甜味，濃香又營養。”食材明細主料高筋麵粉（250克）黑麥麵包粉（50克）輔料溫水（1...

食材明細主料山楂（適量）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖炒紅果的做法步驟1、山楂洗淨，從中間切開取出核備用2、全部取出來了備用3、鍋中放水燒開，加冰糖炒至糖水濃稠4、放...

“我就用了自制的橙皮幹，還用了營養豐富的蔓越莓幹、櫻桃乾和藍莓幹，而液體又用了我喜歡的英德紅茶，冬天一杯香濃醇厚的紅茶感覺特別溫暖，紅茶味道香濃醇厚，很適合女性，紅茶溫和含有豐富的黃...

“最近比較喜歡吃筍乾，搭配綠豆粥，即使是炎熱的夏天也讓人胃口大開。”食材明細主料筍乾（250g）輔料蒜苗（一根）生薑（一塊）調料亞麻籽油（適量）鹽（1匙）雞精（半匙）紅糟（2勺）生抽（1勺）糟香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

“這款紅茶軟歐，因為紅茶的加入吃起來有淡淡的茶香。麵糰中核桃，蔓越莓幹，葡萄乾的加入，使得麵包口感更加的豐富。只要操作當做出來的麵包還是很軟的。當早餐主食或外出遊玩時打包幾個還是...

食材明細主料紅椒（適量）輔料豆乾（適量）調料鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒炒白乾的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、倒入白乾煸炒。4、倒入紅椒。5、加鹽煸炒斷生...

“炒紅果是北京的特色小吃之一。雖然叫炒紅果，但其實是不用炒的，而是用糖水煮出來的。看起來晶瑩剔透，吃起來更是酸酸甜甜，是很地道的北京美味。”食材明細主料紅果（500克）冰糖（250克）食鹽（5克）...

食材明細主料蘋果（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）簡單（難度）紅糖蘋果乾的做法步驟1、蘋果冼淨。2、蘋果冼淨用刨子刨去蘋果皮。3、去好皮的蘋果切片，如圖。4、備些紅糖。5、切...

“我最喜歡做切塊餅乾，最愛玩的事情，就是用餅乾模將餅乾整形，看著亂七八糟的麵糊，一點一點的被整成方形，凍好後一切，四四方方、整整齊齊的擺在烤盤中，就覺得特別的美！而想使餅乾的味道好，新增堅...

“豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。今天就來做一道豆乾與時蔬相組合的菜譜，一道快手菜，操作起來很簡單。”食材明細主料紅椒（適量）豆乾（五片...

“今天家裡的老老子不在家，出門去了。家裡只剩下我和小小子2個。所以我就簡單滴炒了一盤“蔥炒白粿幹”解決了我倆滴一餐。”食材明細主料白粿幹（2人份）大蔥（2粒）紅燒蛤（半罐）雞蛋（2粒）保衛爾（1...

“做了幾瓶紅糖版的酵素，用了10種水果做的，發酵徹底完成後味道很不錯，據說酵素營養價值很高。因用的紅糖，酵素顏色很深，可以用來製造出淺咖啡的成品顏色，所以我就用它來代替糖和部分液體，做了...

“還記得以前每次去北京遊玩，我都會去吃老北京炸醬麵，都會在炸醬麵館點炒紅果吃。酸酸甜甜的炒紅果是我的大愛，我一直以為這個小吃很難做，估計有什麼宮廷祕方，要不為什麼會那麼好吃呢！後來我...

“給大家推薦一道解膩開胃小吃——老北京傳統炒紅果。晶瑩剔透，酸酸甜甜，可消食、開胃、化積，又起一定的解毒化痰、醒神提腦的作用。”食材明細主料紅果（600克）調料白沙糖（300克）酸甜（口味）煮（工...

食材明細主料乾絲（適量）輔料紅椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）蒸魚豉油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒炒乾絲的做法步驟1、熱鍋冷油。2、加切好的紅椒煸炒斷生。3、加洗淨的乾絲繼...