準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
英國小蝦蛄 :
5只芥蘭(其他的菜也是可以的,因為家裡正好有芥蘭,所以就用了~) :
適量 輔料
鹽 :
適量蠔油 :
適量 具體步驟
1. 英國小蝦蛄洗淨,,冷水下鍋,水開後煮3分鐘,時間不要久,否則肉質就太緊了,或者有的人喜歡用蒸的,都是可以的,畢竟蘿蔔青菜各有所愛~~
2. 芥蘭洗淨,切成兩段 ,把根莖部分放入燒開的水中,煮幾分鐘,同時放入鹽
3. 芥蘭根煮好後撈出,擺在底部,這是小蝦蛄也已經差不多熟了,撈出小蝦蛄,擺在芥蘭上面,倒上蠔油即可開吃~~