美味吉列豬扒如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

裡脊肉（肉眼） ：適量

輔料

雞蛋 ：適量
紫甘藍 ：適量
沙拉醬 ：適量
青椒 ：適量
番茄 ：適量
洋蔥 ：適量
糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
生粉 ：適量
麵包糠 ：適量
橄欖油 ：適量

具體步驟

1. 準備好所有材料

2. 番茄用熱水煮，將其皮剝除即可

3. 打好蛋漿；洋蔥切粒；裡脊肉切厚片；紫甘藍切好；番茄切粒；用碟子裝好麵包糠；生粉用碟子裝好

4. 裡脊肉用刀背或者面杆子敲打大半倍，放入料酒、鹽、黑胡椒醃製10分鐘即可

5. 熱鍋放油，放一顆蒜瓣下鍋，浮起來就代表油溫可以，然後拿豬扒蘸滿生粉，再把多餘的拍打下來，再蘸蛋漿，最後蘸上面包糠下鍋炸3~4分鐘即可；青椒炸20秒撈上備用擺設。

6. 熱鍋，下底油，倒入洋蔥、番茄翻炒片刻倒入水，放鹽、糖、黑胡椒調味煮成醬汁。

7. 擺盤，另外用盤子用沙拉醬、橄欖油放進紫甘藍混合即可，放入底，豬扒切條放在紫甘藍上方，青椒擺設，裝上飯，淋上醬汁即可