清涼的薄荷綠豆薏米湯如何做簡單又美味

在炎熱的夏天，來一份清涼的薄荷綠豆薏米湯,感覺整個人都清爽了不少啊！在炎熱的夏季，吃綠豆可清熱解毒,綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，能預防中暑，治療食物中毒等。這份薄荷綠豆薏米湯還添加了薄荷，使這份湯的清涼感更上一層樓！趕緊動手試試吧！

主料

輔料

具體步驟

薏米提前浸泡

薏米提前浸泡

加入凍硬的綠豆一起煮

煮開後加入冰糖

煮到綠豆開花就關火

準備薄荷水:新鮮的薄荷葉清洗一下

放入小鍋里加滿水煮開後轉小火，煮到水量是原來的一半

過濾掉薄荷葉

我的薄荷葉太少了所以加了幾滴薄荷香精

薄荷水放涼後放入冰箱冷藏成薄荷冰水

取一小碗舀適量綠豆薏米後加入薄荷冰水即可

烹飪技巧

薄荷葉太少了味道不濃所有加了幾滴薄荷香精