不知道大家是不是跟小編一樣，提起瓠瓜可能有點蒙不知道是哪種瓜，但是說起“西葫蘆”腦子裡就會有一個西葫蘆的雛形浮現了。那麼這邊小編要告訴大家，瓠瓜也可以稱作是“西葫蘆”。在中國古代的時候，就已經被用來做食物了。古時人們會把成熟的老瓠瓜的果殼作容器使用，新鮮的就用來自己食用。下面小編跟大家說下瓠瓜功效與禁忌。
一、瓠瓜的功效
1.瓠瓜的幼果含水量非常高，可以給人體補充水分和維生素。
2.瓠瓜中含有胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在進入人體後會轉換成維生素a，而維生素a對人身體是極為重要的。
3.瓠瓜含有蛋白質及多種微量素，有助於增強我們的免疫功能。另外瓠瓜中含有豐富的維生素C，對身體也有好處。
二、瓠瓜的禁忌
1.瓠瓜一般人群都是可以食用的。
2.夏季煩熱口渴的時候特別適宜食用瓠瓜。
3.需要注意的是，瓠瓜性滑，所以體虛容易腹瀉的患者最好少吃瓠瓜。
三、瓠瓜的搭配
1.大家注意瓠瓜只能熟吃，瓠瓜是不能生吃的，而且一般在夏季吃的會比較多。
2.瓠瓜的食用方法也有很多種，炒、煎、炸、燉、做湯、製作餡料等都可以用來製作瓠瓜。
四、瓠瓜的選擇
1.瓠瓜選顏色綠的品質好，味道會濃一點。上下比較勻稱，手感柔軟的會比較新鮮。
2.吃的瓠瓜必須挑選渾身長有白毛、用手指甲輕輕掐皮就能破的那種。
3.吃的瓠瓜必須刮掉外皮，切開後嘗一下有沒有苦味，如果有很澀的苦味，那就不能買。因為有一種苦瓠瓜中含有過量的有毒物質，吃下去容易出現嘔吐、腹瀉和痙攣等症狀，是不能食用的。
4.吃嫩的瓠瓜，老的瓠瓜不能吃。
小編最喜歡吃關於瓠瓜的菜就是辣炒瓠瓜，因為小編是比較重口味的。另外大家可能也能發現小編對於吃的簡直是喜歡的不能再喜歡了，小編也會繼續為大家蒐集和尋找一些好吃的好玩的以及有用的，在探索美食的同時也能瞭解到更多相關的知識，豐富自己。
那麼說了這麼多，相信大家對瓠瓜功效與禁忌有了更多的瞭解，那麼大家可以自己去研究哪些食物搭配瓠瓜食用更好吃。這邊小編還想跟大家提的一點就是，苦瓠瓜這種的話是絕對不要食用，苦瓠瓜之所以不能吃是因為含有糖苷毒素，加熱後毒素也不易被破壞，誤食後輕度中毒會發生口乾、頭昏、噁心、乏力、嗜睡等症狀導致身體不適，所以千萬不要購買這種!
千里飄香谷
