關於蒸卷龍的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小卷：5只薑片：4片薑絲：少許蔥絲：少許油：少許蒸魚醬油：1大匙開水：2大匙水：適量輔料具體步驟1.將小捲以清水沖洗，處理乾淨後瀝乾...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵糰：400輔料餡料：適量具體步驟1.餡料、麵糰2.麵糰分成五份3.取一份按扁4.擀成長蒲片5.放上餡料6.從一頭捲起捏緊7...

食材明細主料龍利魚（一塊（大概半斤））甜玉米粒（一把）胡蘿蔔（半根）濃縮雞高湯（一小支）現磨黑胡椒（適量）海苔（一張（壽司用））輔料澱粉（一茶匙）魚香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）龍利魚卷的做法步驟1、超市買...

“對於小豆豆來說，他的想法就是，好吃的東西，媽媽會給做出來。看來還得繼續努力。還好，只要不吵著去吃個面的路邊攤就好。今天的這個蝦卷並不很成功，沒有達到想要的效果。不過，真材實料的東西...

“想吃懶龍每次一做就要做一堆然後吃好幾天哈哈”食材明細主料白菜（1個半）肉餡（1斤）蔥（1根）麵粉（3碗）姜（1塊）雞蛋（1個）輔料料酒（適量）生抽（適量）雞精（少許）蠔油（少許）香油（少許）鹽（少許）甜麵醬（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工...

“巧克力蛋糕卷配上脆皮，雙重滋味。”食材明細蛋糕雞蛋（3個）可可粉（7克）熱水（15克）牛奶（60克）玉米油（50克）細砂糖（50克）低筋麵粉（65克）奶油夾餡淡奶油（250克）細砂糖（25克）巧克力（20克）脆皮巧克力（150克）花生碎...

“茄子的營養很豐富，尤其以維生素P的含量最高，每100克中即含維生素P750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的，經常吃些茄子，有助於防治高血壓，冠心病、還能保護心血管。茄子中的膳食纖維還能抑制...

“家有小朋友，就愛做些萌萌的烘焙食品來逗逗她。這個龍貓蛋糕卷的製做方法參考自二狗媽，作品小朋友非常喜歡。家有寶寶的親們可試試哦~~”食材明細蛋糕卷雞蛋（4個）玉米油（30克）牛奶（60克）低筋...

食材明細主料雞蛋（2個）荸薺（4個）鮮蝦（500克）輔料海苔（兩張）鹽（適量）十三香（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）龍鳳如意卷的做法步驟1、準備好原料。2、雞蛋打散。3、鍋中放適量的油，倒入蛋液，煎...

食材明細主料瘦肉（適量）豆腐皮（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉龍捲的做法步驟1、瘦肉剁肉末加入鹽蠔油調味，放入豆腐皮上抹平。2、捲起。3、放入蒸鍋中蒸15分...

“粗糧雜糧越來越受歡迎了，比起N年前來，大有躍精糧之上的勁頭。從口感和消化上講，精糧更勝一籌，所以不要盲目過度拔高粗糧雜糧的營養價值，在日常飲食中可以拿它們作為點綴或者搭配使用。今...

食材明細主料麵粉（500克）輔料油（適量）鹽（適量）韭菜（適量）粉絲（適量）雞蛋（適量）十三香（適量）耗油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）盤龍捲餅的做法步驟1、成品圖。2、麵粉500克，開水適量，面和好，醒一...

“發好了一團面，本想做一些肉龍捲，可又臨時改變了主意，覺得用雞蛋代替肉末應該也不錯，就決定試試，肉龍捲下次再做吧！”食材明細主料中筋麵粉（300g）全麥麵粉（500g）雞蛋（3個）輔料油（少許）鹽（1小勺）澱粉（適...

“蒸龍眼是九大碗中的一道名小吃。是四川家宴和爸爸一樣都不可缺少的一道美食。傳統都是用白糯米飯蒸的，我這個在家裡面自己做的就用了黑糯米和紫米混合著做的。非常的美味，好吃。”食材...

15分鐘左右。花捲是用麵粉做成的，撒些蔥花扭成花形。花捲有多種搭配吃法，可以作為早餐搭配著稀粥來吃，簡單又方便；可以作為主食直接拌著辣椒醬吃，方便又能飽腹；可以準備一小碟煉奶，沾著煉奶吃...

“這是一款楊麻子大餅招牌餅，很多人去都是奔著這款餅去的。餡餅這樣做，皮薄餡香，外酥裡嫩。”食材明細主料麵粉（250克）水（3兩）輔料鹽（1小勺）鹹香（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）盤龍捲餅的做法...

“豬肉龍，顧名思義就是就是肉卷做的長長的。有多長，只要你的鍋能放得下，能做多長做多長。但因家庭製作受限於蒸鍋的大小，所以都不很長30cm就差不多了。味道很香濃，每一層都有滿滿的肉餡，肉和...

“龍利魚的營養價值營養專家稱，作為優質海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。”食材明細主料龍利魚柳（適量）紅椒（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料冰凍龍利魚：500輔料生薑：5小蔥：5乾紅椒：5具體步驟1.解凍後，切成薄片，捲起來，用牙籤一片片串好2.先將佐料生薑、小蔥、幹...

“#蒸菜#蒸茄子龍，明明是蒸的，但一般都說是涼拌茄子，夏天茄子多時做的比較多，一般都是用蒜蓉、醋、鹽涼拌來吃，這次做了酸甜口的蒸茄子。”食材明細主料布袋茄子（一個）西紅柿（兩個）杏鮑菇（一個）洋...

食材明細主料麵粉（1000克）酵母（10克）糖（10克）無鋁泡打粉（10克）輔料菠菜汁（260克）紅心火龍果汁（260克）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雙色盤龍捲的做法步驟1、菠菜汁260克，火龍果汁260克，麵糰和好，...

5分鐘。卷粉是指腸粉，也有一種卷粉叫越南小卷粉。越南小卷粉傳入中國後收到了很多人的喜愛，卷粉是指粉皮裡面包裹餡料，再蔣其捲起來。卷粉粘性不強，需要藉助麵粉或者雞蛋液將兩邊粘起來。...

“吃了幾次龍蝦，因為操作時，不太方便拍照，平時也很少吃😂一直沒上傳這道菜品，。今天老爸生日，網購了一隻2斤左右的波士頓龍蝦，順便拍照整理一下，留個紀念吧😆。”食材明細主料波士頓龍蝦（一隻）...

“都說多吃魚肉比吃豬肉、牛肉好，可有的魚刺太多，吃起來也不方便，但是龍利魚一般超市都是冷凍一大片單獨包裝賣的，基本沒什麼刺，非常適合做魚丸或像今天這道龍利魚蛋卷，簡單好吃又經濟實惠。...

““如意”是古時貴族、官宦、富豪人家供指劃或賞玩二用的器物，用竹子、玉石、骨頭等製成，頭呈靈芝或雲葉形，柄微曲。潛心研究的廚師在製作雞蛋卷時，依照“如意”的形狀，使每片肉的橫斷面都...